Fermenterad mat

"An estimated 80% of your immune system is actually located in your gut. This makes a healthy gut a major factor in maintaining optimal health, as a robust immune system is your top defense system against all disease. Fermented foods are chock-full of probiotics or good bacteria. "
http://articles.mercola.com/fermented-foods.aspx

Tex. sauerkraut (romarriket), lassi (indien), kefir (bulgarien), miso (asien), tempeh (indonesien), kimchi (korea), kombucha
+ tofu, yoghurt, grynost, maa-artisokka, smör, oliver, vitlök, linser, mörk choklad (70%), appelsin (syö appelsiini kokonaan, sillä suurin osa kuidusta on valkoisessa kalvossa, joka on hedelmälihan ympärillä)

http://www.wellandgood.com/good-food/7-fermented-foods-you-should-be-eating/
https://elataysilla.com/2014/08/17/10-ruokaa-jotka-tekevat-hyvaa-suolistollesi/
http://draxe.com/fermented-foods/

http://foodmatters.tv/content/give-your-gut-a-hug-with-fermented-foods

Valio har kommit ut med blåbärs- och hallon kefir. Tyvärr så innehåller den ju socker. Köpte fermenterad vitlöks surkål, men den är för stark för min mun (svider). Miso pasta blandar jag i hett vatten och dricker som te nu och då.