The real life of matångest

Eftersom jag inte kan äta vad som helst pga handikappad mun samt diet, så har jag ibland matångest. Jag får det då jag är osäker på ifall jag kommer att kunna äta och/eller kunna bli mätt, som tex. om jag ska till nån annan och äta, på fest eller äta på restaurang samt nu då vi ska flyga till Malaga. Jag tror att jag kommer att dö utan mat och gör allt för att förebygga det. Samtidigt vet jag ju rationellt att det inte skulle ske, men ångesten är inte alltid logisk och vill göra allt för att förebygga den.

Jag märker det på att jag håller på och tänker på det, planerar och packar ner määäängder med mat åt mig för flygresan. Hittills har jag tänkt: baby fruktmums x 1, banan x 2, proteindryck x 2 (får man ta med?), nötter x 1 påse, mörk chokoplatta x 1, kvark x 1, Quinoa-mozzarellasallad x 1 och mörkt bröd med avocado emellan. Tror ni jag klarar mig i 5h? Livet med ätstörning...

Min nine eleven vol. 2

Idag är det två år sen jag fick diagnosen. I två år har mitt liv varit helt annorlunda än tidigare, men ändå är mycket tillbaka till det samma. Samma familj och jobb, men nåt i tankesättet har nog förändrats och mitt och min mans förhållande är annorlunda/ starkare/ det behövs inte alltid ord osv. Det är som människor som gått igenom stora livskriser beskriver det: att det finns ett liv före och ett efter. HÄR skrev jag om hur livet kändes ett år efter diagnosen.

Ätandet och handikappet har inte just alls gått framåt på ett år. Rehabiliteringen gick snabbt framåt det första året, typ varje månad kunde jag äta nåt nytt eller märkte andra förändringar i munnen/halsen. Munnen/halsen är fortfarande för torr för bröd/ pizza/ hamppare/ paj osv. Basically finns det inte nåt på ett café eller fastfood som jag kan äta pga handikappet - fast jag inte skulle äta sakerna ovan heller pga min anticancer-diet.

Psykiskt är det fortfarande tungt angående mat och ätande. Vardagen går bra och på jobbet går vi för det mesta till buffé där jag själv kan plocka och välja. Vardagen går relativt bra hemma angående maten. Jag gör alltid skilld mat till mig och till dom andra. Visst känns det nog lite tungt, men tycker jag orkar eftersom jag jobbar kortare dagar. Men ätande med kompisar/ bekanta/ fester/ restaurang osv fåt mig alltid stressad och jag känner ångest. Jag jobbar med det och lär mig konster som att tex. kontakta värdinnan och fråga vad det bjuds på och/eller kolla restaurangmenuer hemma i förväg - för att lugna ångesten. Det finns gånger jag också skippar tillställningar för att det känns för besvärligt och vill inte uppfattas som besvärlig, vara till besvär eller stå ut som annorlunda.

Men jag har äääääntligen gått upp i vikt - DET har skett det senaste året. Det är nåt stort och nåt jag är otroligt glad över. För ett år sen, liksom dethär året, var vi i Tallinn på spa på höstlovet. Kommer starkt ihåg hur jag förra året inte var du med min kropp; skämdes, och köpte en täckande baddräkt. Jag skämdes inte över min extra napa på magen (hålet av slangen), men över att speciellt min övrekropp såg ut som om jag kommit från ett koncentrationsläger. Skelettet stack fram vid höfter och på bröstkorgen. Kommer ihåg att jag ducshade och gick i bastu med baddräkten på. Så kändes det inte alls dethär året. Dessutom har jag märkt att många gamla byxor går på mig igen - så skönt och lättande att det gått framåt!

Näringsterapeut

Hade tid till näringsterapeuten idag. Mat har ju varit en stressfaktor och en stor issue för mig nu i 1,5år. Dels är min mun handikappad (smaksinnet skadat, spottkörtlarna skadade och munnen är känslig) och dels har jag en ny diet. Min diet är ny dels pga handikappet och dels pga ny anti-cancer diet. Då min läkare gav mig tiden påminnde hon mig om att tiden är på Cancerkliniken, och en del patienter finner det svårt. Inget problem, tänkte jag. Men på morgonen kom det nog mycket känslor upp till ytan och jag tårades flera gånger då jag körde. Mycket minnen kom tillbaka och jag har inte satt en fot där sen sista behandlingen HÄR.

Utanför Cancerkliniken stod nån och rökte, som vanligt, vilket kändes konstigt och upprörande, som vanligt. I cafét syntes några skalliga huvuden, som vanligt. I aulan satt samma kille som vaktmästare och samma tant hjälpte vid den automatiska anmälningsautomaten. Dagarna på Cancerkliniken snurrar på som vanligt, medan patienterna tillfrisknar, går i remission eller dör.

Jag har länge velat tala med en näringsterapeut, men efter att jag såg att jag gått upp 6kg har jag varit så glad, så före visste jag inte riktigt vad jag skulle fråga henne - jag har ju fått det och funka. Men mötet var jätte bra iallafall, mycket nyttigt och gav mig ännu bättre känsla med maten och min diet.

Saker jag grubblat över visade sig vara helt okej (protein, kalorier,fett), vilket var super lättande och en liten tyngd for faktiskt bort från mitt bröst. Det jag ska kolla upp är kalcium och jod. Jag har minskat på mjölkprodukter och äter endast naturell yoghurt typ 3ggr/vk. Också jod fås från mjölkprodukter. Från 1tsk salt fås endast 1/3 av det dagliga behovet. Från chlorella fås oftast jod, men det står inte på burkarna hur mycket, så hon sa att man lätt kan få för mycket eller för lite. Är chlorellan från havsalger finns det mycket jod, men om den är odlat i bassäng finns det lite jod. Annat jag skulle fundera på var att ta omega-3 tex från saksanpähkinä eller linfröolja istället för från en burk. Omega-3 fås också från chia- och linfrön, som jag sätter i min smoothie, men hon påpekade att dom måste fås sönder i blendern eller tuggas sönder - annors åker dom bara hela genom kroppen och gör ingen nytta. Jag ska också kolla järnet i arbetshälsovården om det känns så, och kolla fibrerna.

Ofta tänker jag att mina matproblem är störande och besvärliga för andra.
Ofta känns det som om livet och all social samvaro snurrar runt mat,
vilket stressar mig. Kan man inte göra saker och träffas - utan att äta?!
Men måste säga att alla mina vänner tar mitt matproblem fint i beaktan.

Matrutiner

Det är skönt att ha kommit in en rutin med morgon- och kvällsmål. Äter typ samma varje gång. Dom två går lätt och jag är inte irriterad utan ser nästan fram emot dom.

• Till morgonmål en 1l smoothie, ett glas pressad juice och grönt te med citron - vid matbordet om familjen ännu är hemma eller sen i soffan framför nån realityserie jag bandat.
• Till kvällsmat mörkt bröd med mycket smör, avocado, salt och peppar, en skål luonto+ kvarg, en kopp miso-soppa och grönt te - i pyamas i sängen.

Men sen däremellan är två måltider... Försöker planera flera dagar framåt i gången. Om jag inte hittar på annat brukar det bli omelett med två ägg och stekta grönsaker till lunch - sånt finns alltid i kylskåpet. Till middag försöker jag äta samma som familjen eller åtminstone samtidigt!

Tack för alla recept idéer HÄR och tar gärna emot fler!

Efterlyser recept

Dethär med vege är nytt för mig. Också många hälsosamma matprodukter är främmande, men skulle jag villa använda. Och vad ska jag äta då dom andra äter grillad korv och biff? Har ni förslag på recept som innehåller någå av följande produkter:
tofu, quinoa, linser, sojarouhe eller sojabönor.
Eller annat hälsosamt tillägg eller maträtter?

För tillfället tycker jag att tofu är smaklöst, soijabönor hårda/råa fast jag kokar dom och linser ganska äckliga... Batat, quinoa, grönsaker och omelett är okej.

Bröd till kvällsmat

Har nu ett par gånger ätit bröd till kvällsmat. Rostat Real med mycket riktigt smör och mosad avocado. Det måste nog ofta lite gurglas med vatten för att sköljas ner. Real var förresten det enda brödet jag hittade utan vetemjöl i Alepa. Alla andra mörka fullkornsbröd som tex. Reissumies eller Vaasan puikulat innehåller vetemjöl - vilket jag aldrig tänkt på eller kollat förut. Vet ni om andra bröd utan vetemjöl?

Kefir

Kefir är fermenterad föda som anses bra för hälsan, som jag skrivit lite om HÄR. Valio har Kefir, både smaksatt tex. med jordgubb (tyvärr är socker andra ingrediensen) och naturell (inte tillsatt socker). Den smakar som piimä, men är inte samma sak, inte av samma bakterier.

"Kefiirin ja muidenkin fermentoituneiden maitotuotteiden myönteisiin terveysvaikutuksiin on uskottu jo kauan: kefiiriä käytettiin muun muassa tuberkuloosin hoitoon. Sen lisäksi, että kefiiri sisältää useita vitamiineja ja hivenaineita, sen väitetään hoitavan lukuisia sairauksia, pidentävän elinikää ja olevan hyväksi ruoansulatukselle. Erään tutkimuksen mukaan kefiiri saattaa suojata allergioilta." https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Kefiiri

9-health-benefits-of-kefir

Shoppat på Ruohonjuuri

Ruohonjuuri i Kampen är nog ett härligt ställe och kan hänga där hur länge som helst. På hösten ska dom öppna i Sello! Där finns allt man kan behöva - och allt är luomu. Förutom kosmetik vill jag också byta ut alla hushållsprodukter till naturliga, utan gift. Då det nu nuförtiden finns det alternativet för alla produkter - utan att man blir ruinerad. På Ruohonjuuri finns all rengöring för hemmet; sprayer, diskmedel, diskmaskinstabletter och tvättmedel för kläder. Där finns färska frukter och grönsaker samt söt och salt takeaway och smoothien. Och förstås finns där alla tänkbara superfoods, pulver, frön, mjöl, sötningsmedel och sist men inte minst flera kosmetikmärken med smink och krämer.

Denhär gången köpte jag:

• diskmaskinstabletter 25st för 9,20€
• diskmedel 3,75€
• röd quinoa 7,95€
• quinoamjöl 6,65€
• agavesirap 5,95€

Flunssa

Har blivit snuvig som dom andra i familjen redan varit. Började därför morgonen med en Immunity booster juice. Den var nog helt suuuper vitlök, köket stank vitlök och det stack i näsan av den - av en klyfta. Men gör säkert gott! Samma är det med ingefära i juice; den blir super stark och jag kan sätta typ bara en tredjedel av vad jag sätter i smoothien.

Immunity juice
2 selleri grenar
2 morötter
1 vitlöksklyfta
1 äpple
1cm ingefära
½ citron

Har också nu testat Brocco-Carrot, från inlägget HÄR, den var god och man kände sig duktig och bra efter att ha fått i sig en hel broccoli.

Rostat bröd

Idag testade jag på att äta rostat bröd. Har inte kunnat äta bröd, för det är för torrt; fastnar i munnen och tänderna och den torra klumpen är svår att svälja. Anonym föreslog att testa på en smal skiva självskuret rostat bröd. Rostat är ju mer hårt än torrt. Bredde en massa smör på och mosade lite avocado. Det gick bra ner utan att jag behövde gurgla det med vatten. Och, det smakade faksiskt ... gott!

Gott

Jag tyckte nåt var gott idag! Trodde inte jag mer skulle ha ordet "gott" i mitt vokabulär, men stekt ägg var gott.

Petrafoundation

Petrafoundation är en stiftelse "Stiftelsens syfte är att förbättra livskvaliteten för cancerpatienter som skolmedicinen inte mera kan hjälpa." Stiftelsen grundades av Petras pappa "Petra Flander är vår yngsta dotter och hon föddes den 27 juni 1973, och hon dog av cancer den 2 maj 2002. Den dagen är den tyngsta och sorgligaste i vårt liv.  Men Petra lämnade efter sig viljan att bilda en förening som skulle upplysa cancersjuka om den holistiska vården, dvs sådan cancervård som tar hela människan i beaktande vid uppgörande av vårdplaner."

Vi vänder oss till Dig
- som fått beskedet att den konventionella vården inte längre hjälper
- som återhämtar dig efter en tung behandlingsperiod
- som vill stöda och komplettera den cancervård du redan får

Petrafoundation www-sidan är full men information och rekommenderar den varmt till drabbade och anhöriga. Här undertill är några utklipp från sidan:


>> Anticancerdiet:

Det som behöver ske är, i korthet, att du:
A. ser till att dina celler producerar syre
B. att du avstår från allt socker
C. ser till att din kropp blir så basisk (motsatsen till sur) som möjligt

Cancercellernas svaga egenskaper.

A) Cancerceller uppstår på grund av nedsatt förmåga att omsätta syre. Klart viktigast blir därför att säkra optimalt intag av hälsosamt omega 3 fettsyror via fisk eller tillskott.
B) Cancercellen lever enbart på glukos,  dvs “socker” som cancercellerna fermenterar, dvs. jäser och bildar mjölksyra. Det innebär att vi inte skall äta chips och bröd, pasta och potatis, sötsaker, söt mat, stärkelse eller dricka alkohol med högt glykemiskt index, såsom öl (snabbt metaboliserande kolhydrater).
C) Cancercellen kan existera enbart i sur miljö. Cancercellen är mycket sur (lågt pH) samt lever och trivs i sur miljö. Detta kan förändras genom att äta alkaliserande (basisk) föda. Cancerceller dör i basisk miljö. http://www.acidalkalinediet.com/ (Min link HÄR)
D) Cancercellerna är mycket känsliga för många enskilda näringsämnen, oberoende av punkterna A)- C). Några expempel ; Brockoli, vitlök, sparris, hallon och blåbär för att nämna några exempel.


>>Alternativa vårdmetoder


>> Vitaminer och spårämnen

Ny forskning visar att D-vitamin ger ett 60-procentigt skydd mot bland annat bröstcancer, tjocktarmscancer, livmodertappscancer, hjärntumör, myelom m.m. Man har även konstaterats att personer som utvecklar cancer ofta har låga halter D-vitamin i blodet.

Ekologisk Jymy glass

Äter inte mera socker, men anonyms kommentar om att frukt ju faktist också innehåller socker, fick mig att tänka att jag kanske kan göra undantag ibland nu då jag försöker få upp vikten. Kanske jag kan äta glass ibland under sommaren - utan att få cancer. Dessutom finns det ekologiska alternativ, och köpte mig en liten burk ekologisk choko Jymy.

Glass funkade tyvärr ändå inte så bra. Det var lite för kallt för ömma munnen för att vara en njutning, och det blev ett otrevligt lager fett i gommen. Åt typ sex skedar, så den lilla burken kommer att räcka många dagar.

Ute på restaurang

På dagen for jag hem till en vän som haft ryggoperation och är sjukledig. Det var skönt att tala om våra upplevelser att vara sjuk, bli frisk, leva med ovetandet, rädslan att det ska ske pånytt mm. Lunch åt jag på en buffet lunchrestaurang och det gick okej.

På kvällen hade vi träff med Fabulösa flickorna Maria, Marika, Annika och Sonja. Vi träffades på restaurang Penny. Det var härligt att se alla, härligt att vara "tillbaka" och kunna göra saker som dethär. Det blev som vanligt mycket tårar vid bemötelsen och var som vanligt beredd utan mascara. Dessutom blev det mycket skratt, som jag behöver sååå.

Jag hade kollat menun innan och set att det bara fanns en förrätt jag kunde äta. Därför åt jag hemma innan. Där fanns dock utanför menun också scallops till förrätt. Jag berättade åt servitören att jag är mathandikappad och önskar få allt på tallriken skillt för sig, ifall det är nån komponent som är för stark och/eller svidande. Förrätten gick bra och som huvudrätt tog jag en sparris förrätt. Skålade gjorde jag med grönt te. Servitören var så söt att hon märkte att jag inte kunde äta annat än sparrisen från tallriken (såsen, rucola, marinerade nötter), så hon frågade om jag ville ha mer sparris!

Färska bär

Hämtade idag pojkarna tidigt och for till Hagalund på mellanmål. Det blev buskblåbär, jordgubbar och körsbär. Jag är allergisk för körsbär, men smakade på dom andra. Det sved nog i tungan men gick an. Smaken var som vanligt inte nån njutning, men kände nog av vad jag hade i munnen.

Morgonsmoothie

Nässlor

Plockade på lande första hången nässlor. Hemma sköljde jag dom i kallt vatten och lade dom och torka på tidningspapper i bastun (satte inte på bastun).

"Nässlor är extremt näringsrika. Bland annat innehåller de karotin, vitamin A, C och de flesta viktiga mineraler (magnesium och kalium). Nässla innehåller även mycket järn, vilket är bra för kvinnor."
"Nässlan är enormt bra för att basa upp kroppen, då den är alkalisk."
" Nässlor ska vara inflammationshämmande, avgiftande, bra vid förstoppning, mot reumatism och eksem, urindrivande och sänker blodsockernivån."

Nässelchips: http://hortoilu.fi/polttava-nokkonen-kesyyntyy-herkkusipsiksi/

http://kurera.se/darfor-ska-du-ata-nasslor/
http://www.ica.se/buffe/artikel/sasong-for-nasslor/
http://www.gd.se/gastrikland/gavle/nyttiga-nasslor

10 of the best greens

• Grönkål
• Chrorella
• Spirulina (check)
• Broccoli (check)
• Vetegräs (check)
• Barley grass
• Matcha grönt te (check japanskt grönt)
• Alfalfa (check)
• Spenat (check)
• Avocado (check)

Lehtivihreän vaikutuksia:

• hidastaa bakteerien kasvua kaikkialla kehossa
• hidastaa hiivan ja sienten kasvua (min torra mun)
• poistaa kehosta lääkeaineita ja myrkkyjä, neutralisoi karsinogeeneja (cytostatika)
• estää hampaiden heikentymistä sekä ientulehdusta (min torra mun)
• taistelee kaikkia kehossa olevia tulehduksia vastaan (cancer)
• auttaa veren rakentamisessa ja puhdistumisessa
• auttaa eri kudosten korjaamisessa
• suojelee säteilyltä (viktigt efter kemoterapi)
• tukee suolistobakteereja
• parantaa maksan toimintaa ja puhdistaa siihen kertyneitä myrkkyjä (cytostatika)
• auttaa vaikutuksellaan vereen hapen kuljetuksessa
• aktivoi entsyymejä (mm. A, E ja K vitamiinin tuotannossa)
• tasoittaa verensokeria
• laskee verenpainetta
• rauhoittaa mieltä
• poistaa nesteitä
• sisältää antioksidatiivisia entsyymejä jotka neutralisoivat vapaita happiradikaaleja

http://foodmatters.tv/content/10-of-the-best-greens-to-eat
http://www.homeopaatti.com/itsehoito/kuukauden-artikkeli/spirulina-chlorella

Image via Live in the Now.

Lunch på restaurang

Idag träffade jag Catrin igen. Det var så regnigt att vi inte gick på promenad utan satt inne och drack te. Efter det åkte vi till Iso Omena, skötte lite ärenden och - hör och häpna - gick på lunch till Thai-stället. Där är buffet lunch, som är bäst för mig - att själv kunna plocka och välja. Riset var lite torrt, men annors gick det ganska bra.

Märker att jag är hungrig mest helatiden. Mina portioner är ofta ganska små, så jag är hungrig efter 2-3h. Borde alltid ha en banan i väskan.

Med mamma på stan

Träffades kl. 10.40 i Kampen och tog metron till Hertonäs och Marimekkos vän-försäljning. Fabriksbutiken var jätte stor och det var inspirerande att gå runt bland glada färger och mönster.

Efter det åkte vi metro till Hagnäs. Gick runt i hallen och efter det mot Satu Silvos gröna eko-restaurang Silvoplee. På vägen fanns luomu cafe, luomu butik och restaurang. Härligt så trendigt! Tex. Ekolo vill jag gå och besöka då jag hinner. Maten på Silvoplee betalades enligt kg du tagit på tallriken. Buffet bordet var långt och det fanns mycket kallt och varmt och såser att välja mellan. Där var just sån mat man borde äta för att hållas frisk. Dit kan man gå för att få idéer och inspiration.

"Raaka-aineemme ovat noin 65 % luomua saatavuudesta ja vuodenajasta riippuen.

Käytämme ja suosimme lähiruokaa, kauden kasviksia ja reilun kaupan tuotteita.

Teemme ruoan alusta alkaen itse.

Emme käytä eineksiä, puolivalmisteita tai teollisesti prosessoituja raaka-aineita.

Silvopleen ruoasta on noin 55 % elävää ravintoa eli ruokaa,

jota ei ole kuumennettu yli +40°C.

Tällöin entsyymit, vitamiinit ja kivennäis- ja hivenaineet säilyvät

elimistömme kannalta parhaassa mahdollisessa muodossa."

Tog en stor portion och åt allt, men smaken ska man inte tala om med mig...

I Anttila köpte jag ännu organisk shampoo och duschtvål. Sante är ett märke som rekommenderats på nätet. Dom kostade 12,90€/st. Andra organiska märken med shampoo är: frantsila, ole hyvä, aubrey, elokuu, lavera, urtekram, haushka, weleda. Köpte också ett organiskt Lavera läppstift.